很多人喜欢吃我们团餐配送里面的手撕包菜，今天就给大家揭秘一下我们做手撕包菜的三大秘诀：

一、搭配

1、搭配手撕包菜单做就好吃，但是搭配点肉沫味道会更香，像大厨今天搭配肥瘦相间的五花肉来炒就更香了。

如果不搭配肉，那就加点猪油来炒，这样炒出来的手撕包菜才更香。

2、手撕为什么手撕，这道菜才更好吃？因为手撕的包菜，断面相对粗糙、凹凸不平，不同于刀切的工整，所以在炒制时能增大与调味汁的接触面，更易入味和挂汁，口感更佳。

二是，通过刀切，横切面会留下金属的“铁腥味”，手撕有利于保持食材色泽和爽脆口感。

三、火候

很多人都会犯一个误区，餐饮公司有哪些，将包菜和辅料一起炒。因为水分太大，不仅包菜口感不脆还有生菜味，重点是整道菜还没有锅气！！！

正确的做法：先将包菜爆炒一遍，炒干多余的水份，然后再用香料炝锅炒才入味。而且记住：这道菜一定要大火爆炒，家里不像饭店那么大的火，所以一次不要炒太多。

下面给大家介绍一下我们工作餐配送中的人气菜品可乐鸡翅的做法：

食材用料：鸡翅500g，可乐半罐，葱一段，餐饮公司地址，姜一块 ，盐1/4小勺，老抽1/2小勺，料酒一小勺。　　

菜谱做法：　　

1.鸡翅洗净，葱姜切片

2.锅里烧开水，把鸡翅放进锅里，再煮一遍，餐饮公司，放水。　　

3.锅内放少许油烧热，放入鸡翅煎至两面泛黄

4.将锅种加入可乐，提取，加入生姜、葱、盐、料酒，再改用小火，直到汤汁稠。

首先，我们都知道学生在成长，所以对食物的摄入量和种类有一定的要求。如果学校食堂的饭菜不好吃，营养不及时，对孩子的身体影响很大。如果是餐饮公司承包，可能会出现一定的垄断局面，但作为学校本身，它有监督权和责任。从另一个层面来说，这是食堂承包的优势所在。食堂承包是商人非常重要的追求。因此，承办商会尽力在饭堂内制作食物，让儿童吃得更好。孩子们自然会来学校食堂吃饭，这会激发那些宣传食堂承包的人的热情。

学校食堂是需求还真有点收缩处理专业的餐饮公司，如健康的蔬菜，餐具和更慷慨一些孩子，毕竟，在长身体，饮食不佳，对儿童智力营养不良会影响。

如果你去食堂，你说它好吃又健康，承包食堂的餐饮公司，那我们就来吃。如果不好，我们就不付账。所以现在食堂承包非常重要。我们应该专业和细心。希望所有学校都要重视，不要对孩子的健康开玩笑。

芜湖名益餐饮承包(图)-餐饮公司地址-芜湖餐饮公司由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（www.mingyicanyin.com）在宾馆、餐饮这一领域倾注了无限的热忱和热情，芜湖名益食堂承包一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：孙总。